Ẩm thực độc đáo dân tộc Mường

Việt nam có 54 dân tộc khác nhau trong đó có dân tộc Mường là người dân tộc phổ biến ở vùng núi tây bắc. Người dân tộc Mường có rất nhiều món ăn độc đáo. Họ có Lợn cắp nách, có gạo nếp nương thơm lừng...
Đến với vùng núi tây bắc các bạn sẽ bắt gặp ngay người dân tộc Mường. Quan sát cách họ leo rừng vượt núi làm việc hàng ngày, thấy được cuộc sống của họ
Đối với cu dân Mường nền kinh tế của họ chủ yếu là nông nghiệp và canh tác lúa nước. Do vậy người Mường thường dùng cơm nếp đồ lên thành xôi để tạ ơn thần linh. cơm nếp còn là thức ăn chính hàng ngày được sử dụng trong bữa ăn và mang theo khi đi làm

Hình ảnh cày bừa của người dân tộc Mường

Đối với người Mường, ẩm thực không đơn thuần là đồ ăn thức uống mà chứa đựng trong đó là cả một nền văn hóa lâu đời. Trong khi chế biến cũng như trình bày các món ăn, màu sắc của nguyên liệu rất được chú trọng.
Rau ăn hàng ngày được hái từ trong rừng và vườn nhà. Bằng kinh nghiệm tích lũy từ bao đời, người Mường biết được hàng chục loại rau rừng, ngon nhất là rau khắng. Các loại măng rừng như: măng mai, măng tre, măng nứa, măng vầu, măng bương cho người Mường rau ăn quanh năm. Sông, suối không chỉ cung cấp nước tưới cho nương ruộng mà còn là nguồn cung cấp thủy sản cho buôn làng. Tôm, cua, cá, ốc là nguồn thực phẩm hàng ngày của dân bản. Ngoài ra, người Mường còn hoạt động săn bắt, hái lượm, khai thác các nguồn lợi thiên nhiên nhằm bổ sung nguồn thức ă

Rau bò khai được hái lượm tự nhiên

Những món ăn đặc biệt được người dân ăn vào những dịp lễ tết, trên mâm cơm thờ cúng tổ tiên: Các món chế biến từ lợn mán hay còn gọi là lợn căp nách: Thịt nướng mắc mật, thịt lợn hấp, lợn xào lăn, chả quấn lá bưởi thơm ngon... 
Hiện nay ở Hà Nội cúng có nhiều quán hàng mang ẩm thực độc đáo người Mường về với thủ đô 07 lý do bạn nên ghé thăm lợn mường mẹt quán ăn ngon tại hà nội

Thịt lợn mán hấp món ăn đơn giản thơm ngon của người dân tộc Mường

Người dân tộc Mường còn coi mang lại niềm may mắn cho người ăn ở mỗi dịp đầu tháng, đầu năm. Họ đặt những món làm từ lợn mán vào  những vị trí quan trọng trong mâm cơm. Với quan điểm cho rằng lợn mán là con vật nhỏ nhưng nhanh và rất khôn. thịt lợn mán mang lại điều may mắn theo quan niệm của người dân tộc . Người dân tộc muốn có sức khỏe và tình bền bỉ như lợn mán 

Những món làm từ